В греческом городе Сере на севере страны испечен самый большой в
мире слоеный пирог - "бугаца", претендующая на зачисление в
Книгу рекордов Гиннесса, передает ИТАР-ТАСС. Гигантский слоеный пирог длиной 20 метров, шириной 60 см и весом 250 кг создан местными кулинарами в минувшие выходные в рамках 1-го фестиваля бугацы.
Над огромным пирогом, который обычно печется в Греции с
мясной, сырной или сладкой начинкой, трудились в течение сорока
минут четыре десятка профессиональных поваров. Для
приготовления традиционного лакомства потребовалось изготовить
специальную печь длиной 20 метров.
Во время фестиваля проходил конкурс гастрономии по рецептам
традиционной кухни города Сере. На нем побывали тысячи
посетителей, которые получили возможность бесплатно отведать
как знаменитую "бугацу", так и другие блюда, приготовленные
исключительно из местных продуктов.
В области Сере в настоящее время действует 57 предприятий
по выпуску "бугацы" и 88 магазинов по ее реализации.
