Здоровье

Союз российских пивоваров направил в Арбитражный суд города Москвы иск о защите деловой репутации к главному наркологу Министерства здравоохранения и социального развития Евгению Брюну. Истцы требуют публичного опровержения заявлений, прозвучавших в предновогоднем интервью, а также на пресс-конференцииPЕвгения Брюна в агентстве Интерфакс.

Как отмечается в пресс-релизе Союза российских пивоваров, в интервью, опубликованном под заголовком Россия на ерше, главный нарколог Минздравсоцразвития сообщил о систематических нарушениях классических технологий пивоварения в России, а также о том, что для повышения крепости пива в него добавляется этиловый спирт. Например, есть 16 18-градусные сорта пива, в которые добавляют этиловый спирт, - сообщил Брюн, добавив, что добавление этанола также применяется для прекращения процесса брожения. Пива в стране производится много, но пить его нельзя, - заявил главный нарколог Минздрава в ходе пресс-конференции.

По мнению Союза российских пивоваров, слова Евгения Брюна вводят в заблуждение потребителей и все общество, подталкивают власти к ошибочным регулятивным мерам, способным негативно повлиять на попытку решения проблем пьянства в стране. Пользуясь административным статусом, Евгений Брюн позволил себе высказывания, которые продолжают демонизацию пива, перекладывают на пивоваренную отрасль ответственность за социальные проблемы, отвлекают внимание от реальных причин алкоголизма" - говорится также в заявлении Союза.

Как поясняется в прилагаемой к пресс-релизу справке, в соответствии с ГОСТом пиво производится методом естественного брожения из пивоваренного солода, хмеля, хмелепродуктов, воды и сахаросодержащих продуктов. Этиловый спирт при производстве пива не используется, соответствующий объем этого вещества образуется в результате брожения пивного сусла. 98 процентов сортов пива на российском рынке имеют крепость от 0,5 до 8,6 процентов, около 1,5 процентов приходится наPPбезалкогольные сорта пива, пиво с содержанием алкоголя свыше 8,6 процентов в России практически не встречается.