Госсанэпидслужба Москвы пошла по арбузы

Госсанэпидслужба Москвы начала массовые рейды для проверки точек продажи бахчевых культур - арбузов и дынь - в столице, сообщается на официальном сайте службы.

В настоящее время на территории Российской Федерации действуют санитарные правила СП 2.3.61066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", которыми регламентируются требования к предприятиям мелкорозничной торговой сети, в том числе и к точкам продажи арбузов. В ранее действовавшие санитарные правила никаких изменений не внесено, напоминает ГСЭС Москвы.

Разрешения на размещения мест торговли утверждаются Префектурами (управами) административных округов. Органами госсанэпиднадзора оформляется санитарно-эпидемиологическое заключение на вид деятельности каждой торговой точки.

Согласно санитарным правилам, не допускается продажа бахчевых культур навалом, с земли, запрещается их реализация частями и с надрезами. Это поможет исключить загрязнение продукции в условиях уличной торговли. Чтобы не допустить загрязнения продукции ливневыми стоками и атмосферными осадками, хранить бахчевые культуры в местах торговли следует на деревянных настилах и под навесом.

Продавец обязан работать в чистой санитарной одежде, содержать в чистоте место торговли и окружающую территорию, иметь при себе личную медицинскую книжку, документы, подтверждающие происхождение продукции е качество и безопасность.

За выявленные нарушения санитарного законодательства к виновным применяются меры административного наказания в виде штрафов, а также выносятся Постановления о приостановлении деятельности торговых точек. Так в июне-августе текущего года из 876 образцов исследованной продукции 4(0,5 процента) не отвечали требованиям СанПиН 2,3,2,1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности продовольственного сырья и пищевых продуктов" по физико-химическим показателям - содержанию нитратов.

По выявленным фактам нарушений санитарного законодательства было вынесено два Постановления о приостановлении эксплуатации объектов и наложены административные взыскания в виде штрафов на общую сумму 25 тысяч рублей.