Ученые изPНоттингемского университета (Nottingham University) выяснили, почему жгучий перец обладает способностью убивать раковые клетки. Они обнаружили, что капсаицин, отвечающий заPострый вкус иPраздражающее действие жгучегоPперца, вызывает массовую гибель злокачественных клеток благодаря воздействию наPмитохондрииP органеллы, обеспечивающие клетки энергией.

В ходе исследования ученые под руководством Тимоти Бэйтса (Timothy Bates) изучили эффект капсаицина наPкультуру клеток рака легких иPрака поджелудочной железы.

Выяснилось, что капсаицин связывается сPбелками митохондрий раковых клеток, иPстимулирует процессы апоптоза (генетически запрограммированной гибели клеток), неPзатрагивая при этом здоровые клетки.PP

[Поскольку эти вещества атакуют вPсамое сердце опухолевых клеток, мыPверим, что нам удалось обнаружить главную [ахиллесову пятуk любого рака. Биохимия митохондрий раковых клеток сильно отличается отPбиохимии нормальных клеток. Это избирательная, присущая раковым клеткам уязвимостьk,P сообщил Бэйтс. Таким образом, доза капсаицина, стимулирующая апоптоз раковых клеток, неPвлияет наPнормальные клетки, добавил ученый.

По мнению авторов исследования, вPперспективе наPоснове капсаицина иPподобных ему веществ могут быть созданы эффективные протиковораковые препараты. Тот факт, что капсаицин входит вPсостав широко распространенных продуктов, служит доказательством его безопасности для здоровья иPможет ускорить процесс создания новых лекарств.

Отчет оPрезультатах исследования был опубликован вPжурнале Biochemical and Biophysical Research Communications.