Гриб шиитаке. Фото с сайта usda.gov

Белоруссия будет в ближайшее время заниматься грибоводством на промышленной основе. По словам представителя директора института овощеводства Национальной академии наук страны Александра Аутко, в Белоруссии можно выращивать шампиньоны, вешенки и шиитаке. Об этом сообщает агентство "Белта".

Александр Аутко отметил, что при выращивании грибов будет использоваться опыт китайских фермеров, которые выращивают и продают около 20 видов грибов. Сейчас большинство шампиньонов в Белоруссию ввозится из Польши, где с каждого квадратного метра получают до 20 килограммов грибов.

По данным ученого, под грибные плантации можно использовать старые овощехранилища или животноводческие комплексы. На них просто необходмио создать специальный температурный режим, а также купить основу для производства грибов.